COFFEE
Organic Fairtrade Coffee : Guatemala SHB
マヤ文明の栄えた地、メキシコの南、ホンジュラスの北側、最高級グレードの豆は標高１３５０m以上と決められてSHB（ストリクトリー・ハードビーン）となります。 以下HB（ハードビーン）、SH（セミハードビーン）、EPW、PW、EGW、GWとなります。
Mandheling Tobako
アジア最大のコーヒー生産国インドネシアのスマトラ島産。最上級グレードG1の中でも、トバ高原産の厳選されたコーヒーにのみ許された「トバコ」の名を冠する一級品です。
Hawaii Kona
薫り高く深い味わいの甘味とコクが特徴で、多くの日本人を虜にしてきた最高のコーヒーです。 ハワイ島の肥沃な大地で大切に育てられた、この宝石のようなコーヒー豆は、信頼置ける農園主が、農薬を最小限に抑えて、自然栽培の維持に力を入れており、収穫されたコーヒーは、移動式屋根の乾燥場で7日間天日干しされます。その結果、綺麗な大粒の豆でハワイコナ特有の甘い香りに上品な酸味と素晴らしいコクが最大限に広がるコーヒーに仕上がります。
Yunnan Alabica
マイルド感とバランスの良さ、そして後味に残るかすかな果実香が特徴のアジアを代表するコーヒー豆の一つです。 雲南アラビカ農場 | コーヒー豆通販/販売 【REALCOFFEE】 中国のコーヒー豆栽培は19世紀後半、宣教師が苗を持ち込んだことから始まったと伝えられています。 標高1300m～1500mの肥沃な赤土で栽培された思茅（シモン）は無農薬農法を採用し、別名「ダイヤの原石」と呼ばれるほどのグルメコーヒーです。 全体的に甘味があるコーヒーで、口に含むとフワッとなめらか。砂糖ナシでも飲める"思茅"はコーヒーの癒し系といったところでしょうか。重い感じがしないコーヒーなので朝の目覚めの一杯にも最適です。